Pinot Gris er en druesort, der er vokset i popularitet i de senere år. Denne druesort er en hybrid af Pinot Noir-druen og blev oprindeligt dyrket i Alsace-regionen i Frankrig. Pinot Gris er også kendt som Pinot Grigio i Italien. Hvad gør denne drue så speciel? Hvilke smagsnoter kan du forvente af denne vin? Hvilke madparninger fungerer bedst med Pinot Gris? Læs videre for at finde ud af det og meget mere.
- Hvad er Pinot Gris?
Som nævnt før er Pinot Gris i princippet en hvidvins-druetype, der stammer fra den franske region Alsace og er en mutation af druesorten Pinot Noir. Over tid er druen også blevet dyrket i Italien, Australien og USA, hvor den har taget nye smag og føler nærmest som en anden drue. - Hvordan smager den?
Smagsnoterne i Pinot Gris varierer typisk afhængigt af region, høsten og opbevaringsmetoden. I Alsace viser Pinot Gris et tørt og fyldigt udtryk med toner af fersken og abrikos. Italienske Pinot Grigios er ofte mere friske og syrlige med toner af citron, lime og blomst. Pinot Gris fra USA og Australien har tendens til at have en mere frugtagtig og krydret smag med en diskret syre. - Madparning med Pinot Gris
Pinot Gris kan nemt parres med en række forskellige madtyper. Det er især godt til let kødretter og fiskeretter såsom søtunge. Hvidløgskylling eller en vegetarisk urtetærte kan også fungere godt sammen med en Pinot Gris-vin. Hvis du foretrækker ost, kan du prøve at parre en frisk Pinot Gris med en mild brie eller en hård ost som Manchego. - Sammenligning mellem Pinot Gris og Pinot Grigio
Mens Pinot Gris og Pinot Grigio er den samme druesort, kan du bemærke en væsentlig forskel i smagen afhængigt af, hvor vinen kommer fra. Pinot Gris er mere fyldig og have en mørkere farve. Pinot Grigio har tendens til at være lysere og mere frugtig. Pinot Grigio fra Veneto-regionen i Italien har tendens til at være de mest berømte og mest populære varianter i verden. - Bedste vintidspunkt for Pinot Gris
Pinot Gris er bedst nydt ung og frisk. De fleste vine vil have en holdbarhed på 2-3 år, før de begynder at miste deres friskhed og smag. Hvis du leder efter en hvidvin, der kan opbevares i flere år, er det bedre at vælge en Chardonnay eller Sauvignon Blanc-vin.
Pinot Gris er en lækker og alsidig druesort, der er værd at prøve. Denne vin fungerer godt med en række forskellige madtyper og er et godt alternativ til mere traditionelle hvidvine som Sauvignon Blanc eller Chardonnay. Når du skal finde den bedste Pinot Gris i verden, er der ikke noget bedre end at prøve et udvalg af Pinot Gris-vine fra forskellige regioner i verden. Artiklen håber at have givet dig en god idé om, hvad du kan forvente af denne spændende druesort. Slå dig løs og oplev spændingen ved Pinot Gris!
