Hvis du er en vinelsker, så er du sikkert stødt på navnet "Brunello" mange gange. Men hvad er Brunello egentlig? Hvor kommer den fra, hvordan smager den, og hvilken mad kan man drikke den til? I denne blog vil vi give en introduktion til den italienske Brunello-vin og dele vores anbefalinger til de bedste flasker.
Brunello er en vin, der kommer fra Toscana-regionen i Italien og er en variant af Sangiovese-druen. Navnet Brunello betyder "lille brune" på italiensk, og det siges at referere til farven på drueklaserne, som er lidt mørkere end almindelig Sangiovese. Brunello-vin er kendt for sin rige og kraftfulde smag med noter af kirsebær, lakrids og krydderier. Det kræver også en længere modningsproces end andre vine og skal minimum modnes i tre år, før det kan sælges.
De bedste Brunello-vine kommer fra Montalcino-området i Toscana-regionen og er de dyreste vine fra Italien. Men det er prisen værd for den utrolige smag og kvalitet, du får. Ligesom med mange andre vine, kan du finde Brunello-vine, der varierer i smag og kvalitet afhængigt af årstiden og druehøsten.
For at nyde Brunello bedst muligt skal den serveres ved en temperatur på 16-18 grader Celsius og skal åbnes mindst en time, før du planlægger at drikke den. Det er også vigtigt at vurdere hvilken mad, du vil tage din Brunello-oplevelse med. Brunello passer perfekt til kraftig mad, som fx rødt kød eller svampe-retter. Det kan også gå godt med modne oste og mørk chokolade for dem, der foretrækker en sødere smag.
Her er nogle af vores anbefalinger til de bedste Brunello. For dem, der leder efter en Brunello, der er lidt mere overkommelig, er Caparzo Brunello di Montalcino et godt valg. Det er en letdrikkelig vin med en rød kirsebærsmag. Hvis du er på udkig efter en mere robust og fuld smag, skal du vælge Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova. Denne vin har en lang eftersmag af sorte kirsebær og krydderier og vil helt sikkert tilfredsstille enhver vinentusiast.
Brunello-vin er dedikeret til dem, der elsker rige smage og kvalitet. Gennem størstedelen af sin historie var Brunello en vin, der stort set kun blev drukket af skarerne af italienske lokalbefolkningerne, men den er nu et egnet elsket valg for vin entusiaster over hele verden. Vi håber, at denne blogpost har været informativ og givet dig et bedre indblik i Brunello-verdenen. Hvis du er på besøg i Italien, vil vi opfordre dig til at besøge Montalcino-regionen og opleve Brunello-vinens smag for dig selv. Salute!
